La Farina”SFOGLIA” del Molino Bassini è ottenuta da un particolare processo di estrazione, durante la macinazione dei nostri grani locali, ha una granulometria superiore che la rende particolarmente adatta per la preparazione della pasta fresca.La miscela utilizzata è stata appositamente studiata per garantirne l’equilibrio e l’elasticità.Resiste sia alle basse temperature, senza irrigidirsi e mantenendo invariato il colore, sia alle temperature elevate senza seccarsi.La sfoglia risulterà di un bel giallo dorato e di una ruvidità in grado di raccogliere meglio il sugo e garantire un’ottima tenuta in cottura.


CONFEZIONE: CARTA ALIMENTARE

FARINA TIPO "00 SFOGLIA"

€ 1,80Prezzo
Confezione
  • INFORMAZIONI PRODOTTO

    La Farina per la sfoglia è particolarmente indicata per la preparazione di pasta sfoglia per creare ottimi primi piatti tipici di ogni regione D’Italia.

    Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
    - Valore Energetico 350 kcal / 1465 kj
    - Proteine 13,0 g
    - Carboidrati 73,0 g di cui zuccheri 1,0 g
    - Grassi 0,9 g di cui saturi 0,3 g
    - Fibre 2,3 g
    - Sodio 0,01 g

Bottega TDS by

La Tavola della Signoria Srl - Via Nepoti, 10 - 40011 Anzola dell’Emilia (BO) - p.i./c.f. 01954351209 Codice SDI: SUBM70N

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